Babi Guling (Be Guling)

Babi guling (di Bali disebut be guling) adalah sejenis makanan yang terbuat dari anak babi betina atau jantan yang perutnya diisikan dengan bumbu dan sayuran seperti daun ketela pohon dan lalu dipanggang sambil diputar-putar (diguling-gulingkan) sampai matang dengan ditandai dengan perubahan warna kulit menjadi kecoklatan dan renyah. Awalnya babi guling pada mulanya digunakan untuk sajian pada upacara baik upacara adat maupun upacara keagamaan, namun saat ini babi guling telah dijual sebagai hidangan baik di warung-warung, rumah makan, bahkan hotel-hotel tertentu di daerah Bali.

Nama babi guling untuk daerah Bali lebih dikenal dengan Be Guling. Sebetulnya Be Guling dapat dibuat dari jenis daging lainnya seperti itik, ayam, kambing ataupun gajah serta dinosaurus juga boleh kalau masih ada. Babi guling yang paling terkenal berasal dari kabupaten Gianyar dan Tabanan namun jika dicari di setiap daerah di Bali pasti ada warung makan dengan menu Babi Guling..meskipun tak semua orang boleh makan masakan khas Bali ini( larangan makan makanan olahan daging Babi karena suatu lain hal entah itu karena bokek, atau menganut paham sesat yang alirannya berasumsi makanan yang berasal dari daging babi itu bisa memusnahkan ilmu sesatnya jadi jika anda orang baik sangat disarankan oleh saya(baca: osila) untuk mencoba masakan Be Guling karena bisa mengurangi pikiran sesat anda hehehe). Makanan ini harganya murah meriah kurang dari Rp.20.000(dua puluh ribu)itu pun sudah dapat minum es jeruk serta gratis tisu dan tusuk pembersih gigi. Oleh karena itu saya rekomendasikan salah satu masakan khas Bali ini menjadi menu pilihan saat anda berkujung ke Bali apalagi anda yang tinggal di Bali wajib hukumnnya mencoba Be Guling ini jika tidak anda tidak akan bisa masuk sorga( gak nyambung hehehe)

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Serombotan Makanan Khas Klungkung

Gambar
Serombotan adalah salah satu jenis lauk pauk khas daerah Klungkung, yang dibuat dari campuran beberapa jenis sayuran, kacang-kacangan dan bumbu. Serombotan dibuat untu khidangan, dimakan sebagai teman nasi dan dijualuntuk mendapat uang. Daerah pemasaran serombotan tidak terbatas hanya di Klungkung, namun telah menyebar sampai ke daerah-daerah lainnya di daerah Bali. Bahkan sudah dijual di swalayan di kota Denpasar namun keasliannya masih belum bisa menyaingi serombotan klungkung, maklum meskipun sama resep tapi aura tempat membuat makanan ini yang paling bagus adalah klungkung tentunya. nah Serombotan ini cocok banget buat para vegetarian selain vegetarian, carnivora pun sangat cocok makan makanan ini karena dapat membantu menambah serat serta zat besi tubuh. Nah Sayur-sayuran yang biasa digunakan sebagai bahan serombotan adalah kangkung, bayam, buncis, tauge, kacang panjang, kecipir, pare dan terung. Kacang-kacangan yang digunakan antara lain kacang tanah, kacang gude, kacang merah, d
Baca selengkapnya

Guru Boleh Telat, Kenapa Siswa Tidak Boleh Telat?

Gambar
Pagi ke Sembilan di bulan ke Delapan di tahun dua ribu empat belas, Hidup di pedasaan yang jauh dari kontaminasi kota sedikit membuat hambatan dalam hal internetan, bukan berarti di desaku tidak ada wifi dan   jaringan internet, Cuma yang gratisan tidak ada hahaha Judulnya hari ini adalah pendidikan, ya bukan mau jadi sok pintar jadi pendidik, Cuma terkadang lucu pagi pagi baru konek dengan wifi gratis di sekolah ada broadcast massage   (BCM) masuk ke handphone jadul saya. Yang   nge BCM adalah seorang murid yang hoby nya nge BCM PIN teman temannya dengan tujuan kontak BBM kita banyak, terus ketika ujian nasional bisa nyari teman kerja sama hahaa.. Atau ketika sakit tinggal BCM, “aku sakit” berharap ada yang jenguk sebanyak teman temannya di kontak BBM nya hahaha Oke , kenapa lucu dengan BCM pagi ini? Karena ada kata di dalam BCM tersebut “ Guru Boleh Telat, kenapa muridnya tidak boleh telat?” (dimana lucunya??) terserah aku dong…berani ? ayooo makan bareng? hahaha Itu p
Baca selengkapnya

Nyepi dan Secuil Kotorannya yang Perlu di Bersihkan #EarthHour #SaveBALI #SaveWorld

Gambar
Cang dot curhat.. ibi nu melaksanakan tapa brata penyepian, ternyata miris hati saya melihat ibi Nyepi tp banyak ngaplud photo lagi di Jalan Raya yang sepi, ngaplud photo nak mejudi, ngaplud photo nak minum,   kaden cai iban cai ne keren yen sube keto, nah hari raya ne pedidiane sing di hormati, trus nyuruh orang lain menghormati hari raya cai gt? Kelaut aja oe nyemplung mase banyak tempat to buat kalian, sepatutne cai bangga dadi nak Bali ngidaang merayakan Nyepi, kanti sombong nge brodcast 1. Cuma BALI yang bisa "STOP" penerbangan INTERNATIONAL 1 hari full :)     *goverment never do it, but BALI??? Every year..   :D * 2. Cuma BALI yang bisa bikin KOSONG jalanan 1 HARI FULL, no traffic.. :D 3. Cuma BALI yang bisa bikin pulau jd GELAP,hening, sunyi...... 1 hari FULL.. 4. Cuma arek2 BALI yang punya SEMANGAT yang tinggi jalan berkilo2, gak peduli panas ato ujan yang penting niat buat melasti <3 p=""> " SELAMAT HaRi RaYa NYEPi "  
Baca selengkapnya